Меню

«ПОРТРЕТ» ГОСТЯ, ИЛИ О ТОМ, КАК ПОВЫСИТЬ КАЧЕСТВО СЕРВИСА ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ОТДЫХАЮЩИХ

 

Виктория Колитенко, директор ЧУДПО «Школа гостеприимства», сотрудничая с Администрацией г. Саки, Крым по вопросам обучения специалистов сервисных компаний, подготовила ряд статей для местной газеты «Слово города» на тему обеспечения удовлетворенности гостей г. Саки сервисом. 

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию выдержки из статьи «ПОРТРЕТ» ГОСТЯ, ИЛИ О ТОМ, КАК ПОВЫСИТЬ КАЧЕСТВО СЕРВИСА ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ОТДЫХАЮЩИХ.

Полную версию вы можете прочитать по ссылке: http://saki-pressa.ru/2018/09/03/portret-gostya-ili-o-tom-kak-povysit-kachestvo-servisa-dlya-privlecheniya-otdyxayushhix/

На изображении туристического бренда Саки надпись — «С любовью и заботой». Горожане действительно готовы окружить любовью и заботой своих гостей. И очевидно, что город для отдыхающих привлекателен в первую очередь уникальными лечебными грязями, помогающими оздоровлению

Устанавливая портрет гостя санаторно-курортных учреждений г.Саки, необходимо было выяснить пол, возраст, сферу деятельности, географию, предпочтения в услугах, и, конечно, сумму денег, которую гость готов заплатить.

Мы провели небольшое исследование, запросив профили целевых пациентов нескольких санаториев города. Если подготовить обобщенный портрет пациента санатория, который готов приезжать в г. Саки, то он будет выглядеть примерно так: это женщина (55 %), возраст от 40 до 60 лет. Чаще — служащие, предприниматели со средним уровнем дохода, пенсионеры. Приезжают в основном из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского края на две недели, готовы в среднем платить 3500 рублей в сутки, предпочитают услуги лечения (85%), а также отдых и развлечения. Насколько понимаем, приезжать более одного раза в год на лечение и отдых в Саки пациенты вряд ли будут, но постоянные и тем более лояльные станут приезжать ежегодно сами и рекомендовать санаторий своим родным и знакомым.

Что можно сделать, чтобы сакские санатории стали еще более привлекательными для гостей? Готовя ответ на этот вопрос, мы сделали анализ отзывов пациентов всех ведущих санаториев города на популярном портале «Tripadvisor». Отзывы больше пишут женщины, что подтверждает правильность описанного профиля. Представительницам слабого пола в основном нравится качество предлагаемых лечебных процедур, свежая грязь, поступающая прямо из озера, ухоженность и красота территории. Но им не хватает косметологических процедур для лица и тела — это отмечают пациентки нескольких санаториев. Многие говорят о важности профессионализма сотрудников, об их внимательности, в то же время предлагают сократить время регистрации и назначения процедур, а также найти возможность прийти на прием в выходные дни. Женщины высказывают пожелания улучшить питание, им бы хотелось больше легких вкусных блюд, сезонных фруктов, выпечки и разнообразия десертов.

Что касается мужчин, то они довольны уровнем лечения и наличием современного оборудования в санаториях города. Но есть пожелания создать условия для самостоятельных тренировок в фитнес-залах и бассейнах. А в одном из санаториев оставлен такой отзыв о питании: «Еда нормальная, калорийная, но хотелось мяса, поэтому по вечерам ходил в кафе поесть мясные блюда».

Мы знаем, что о вкусах не спорят, но знать вкусы и предпочтения гостей важно для развития бизнеса и привлечения гостей на Сакский курорт.

На изображении туристического бренда Саки надпись — «С любовью и заботой». Горожане действительно готовы окружить любовью и заботой своих гостей. И очевидно, что город для отдыхающих привлекателен в первую очередь уникальными лечебными грязями, помогающими оздоровлению.
Устанавливая портрет гостя санаторно-курортных учреждений г.Саки, необходимо было выяснить пол, возраст, сферу деятельности, географию, предпочтения в услугах, и, конечно, сумму денег, которую гость готов заплатить.
Мы провели небольшое исследование, запросив профили целевых пациентов нескольких санаториев города. Если подготовить обобщенный портрет пациента санатория, который готов приезжать в г. Саки, то он будет выглядеть примерно так: это женщина (55 %), возраст от 40 до 60 лет. Чаще — служащие, предприниматели со средним уровнем дохода, пенсионеры. Приезжают в основном из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского края на две недели, готовы в среднем платить 3500 рублей в сутки, предпочитают услуги лечения (85%), а также отдых и развлечения. Насколько понимаем, приезжать более одного раза в год на лечение и отдых в Саки пациенты вряд ли будут, но постоянные и тем более лояльные станут приезжать ежегодно сами и рекомендовать санаторий своим родным и знакомым.
Что можно сделать, чтобы сакские санатории стали еще более привлекательными для гостей? Готовя ответ на этот вопрос, мы сделали анализ отзывов пациентов всех ведущих санаториев города на популярном портале «Tripadvisor». Отзывы больше пишут женщины, что подтверждает правильность описанного профиля. Представительницам слабого пола в основном нравится качество предлагаемых лечебных процедур, свежая грязь, поступающая прямо из озера, ухоженность и красота территории. Но им не хватает косметологических процедур для лица и тела — это отмечают пациентки нескольких санаториев. Многие говорят о важности профессионализма сотрудников, об их внимательности, в то же время предлагают сократить время регистрации и назначения процедур, а также найти возможность прийти на прием в выходные дни. Женщины высказывают пожелания улучшить питание, им бы хотелось больше легких вкусных блюд, сезонных фруктов, выпечки и разнообразия десертов.
Что касается мужчин, то они довольны уровнем лечения и наличием современного оборудования в санаториях города. Но есть пожелания создать условия для самостоятельных тренировок в фитнес-залах и бассейнах. А в одном из санаториев оставлен такой отзыв о питании: «Еда нормальная, калорийная, но хотелось мяса, поэтому по вечерам ходил в кафе поесть мясные блюда».
Мы знаем, что о вкусах не спорят, но знать вкусы и предпочтения гостей важно для развития бизнеса и привлечения гостей на Сакский курорт.

© 2012 ЧУДПО "Школа гостеприимства"

Наши координаты: 690091, г. Владивосток, ул. Набережная, 20
E-mail: office@hsvl.ru