15 и 16 ноября 2016 года в Москве состоялся деловой гостиничный форум (Hotel Business Forum), который является площадкой обсуждения технологий управления в независимых отелях. На форум собралось более 650 участников из различных регионов России и из-за рубежа.

Отельеров Дальневосточного региона объединил филиал РГА, всего участвовало 18 человек из Владивостока, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского. Концепция Форума базируется на понимании того, что в основе успешности бизнеса отеля лежат три составляющие: знания руководителей и сотрудников об управлении и развитии бизнеса; технологии – то, что стандартизирует бизнес, и трансформирует знания руководителей и персонала отеля в превосходный сервис; искусство – это умение отельера не стоять на месте, развивать свой бизнес и уметь удивлять гостей.

Эти составляющие также лежат в основе подходов Школы гостеприимства Владивостока к разработке обучающих программ и организации обучения.

Одним из мероприятий форума, собравших большую аудиторию, был круглый стол «Подготовка кадров для гостиничной индустрии», в котором принимали участие представители профильных образовательных учреждений, руководители HR- служб отелей и представители консалтинговых компаний.

Общий вывод участников был сделан о том, что наблюдается прогресс в совместной работе учебных заведений и гостиничных предприятий по организации практики и стажировки студентов. Руководители HR- служб отелей высказали пожелание учебным заведениям обратить особое внимание на обучение студентов коммуникативным навыкам, соблюдению стандартов поведения в индустрии гостеприимства и правилам ухода за внешним видом. А Ольга Валберг, директор по персоналу Heliopark Hotels& Resorts, отметила, что нужно совместно работать над повышением престижности профессии, заряжать и вдохновлять своим примером.

Очень полезной была презентация лучших бизнес-кейсов отельеров — практиков за 2016 год. Так, Ольга Кадникова, директор по продажам и маркетингу Angelo By Vienna House, Екатеринбург, поделилась идеей создания сетов для бортового питания гостей, выезжающих из отеля.

Нам очень понравился прикладной проект Анны Калининой, директора сети гостиниц АК, г. Чебоксары «Создание эффективной системы отчетности в отеле».

Выступление Анеты Коробкиной, руководителя Hospitality Training Institute, по теме: «Технология дистанционного обучения сотрудников», было посвящено анализу трендов в обучении. К ним она отнесла: мобильность и скорость, индивидуальность и общее развитие.

Было приятно узнать, что Школа гостеприимства, как никакая другая профильная образовательная организация, находится в тренде образовательных технологий и применяет все самые современные методы в обучении специалистов индустрии.

Много полезной информации узнали участники форума из выступлений таких известных спикеров, как Игорь Манн по теме ««Новые инструменты маркетинга без бюджета» и Максима Батырева по теме «Менеджер и команда: как создать команду мечты?».

Общий вывод, который сделали участники форума от Дальневосточного региона: обсуждение вопросов, которые волнуют всех, полезно и необходимо. Контакты между отельерами различных регионов страны очень важны для развития отрасли.