16 марта  в рамках Международного Форума Труда в Санкт-Петербурге прошел круглый стол «Подготовка кадров для индустрии гостеприимства».

Павел Черных и Никита Трофимов, члены Совета по профессиональным компетенциям в индустрии гостеприимства, задали тон дискуссии, обозначив основные направления взаимодействия образовательных учреждений и работодателей в условиях системы независимой оценки квалификации.

Обсуждение вопросов было острым,  с  вовлечением всех участников. Это объяснимо, т.к. в зале собрались, как представители профильных учебных заведений Северо-Запада, так и те, кто заинтересован в хорошо подготовленных выпускниках.

В выступлениях представителей отрасли, таких как Кирилл Зиминов, генеральный директор ООО «КАРАМЕЛЬ кейтеринг» и Анна Кисточкина, директор по персоналу кластера Hilton в СПб, прозвучала мысль о том, что внедрение независимой оценки квалификации специалистов поможет эффективно вести набор персонала. Так, Анна Кисточкина рассказала о том, что в данный момент ведется подбор сотрудников для нового отеля, и приходится вести собеседования с большим количеством претендентов. Если бы приходили специалисты с документом, подтверждающим их квалификацию, время для отбора и найма новых людей сократился бы в разы. Кирилл Зиминов привел такой пример: им приходится периодически набирать около 500 человек для временного обслуживания кейтеринговых мероприятий. Приходят люди с различным уровнем подготовки. Если бы они имели документ, подтверждающий соответствующий уровень квалификации, можно было бы избежать проблем найма некомпетентных людей.

Представители учебных заведений подняли проблему несоответствия обязательных образовательных стандартов и отраслевых профессиональных стандартов. Эту проблему на уровне отдельного учреждения не решить, поэтому  в Санкт-Петербурге создана и уже начала свою работу комиссия по образованию по направлению деятельности «Актуализация образовательных программ на основе требований работодателей».

«Школу гостеприимства» на Форуме представляла Галина Овсянкина, которая входит в данную комиссию.